Specjalny deser z okazji Dnia Zakochanych w Zielonym Smoku – Millefeuille. Po francusku to słowo znaczy właśnie tysiąc płatków. Kruche, francuskie ciasto, które dosłownie rozpływa się w ustach i delikatny, pachnący wanilią krem, to kompozycja warta grzechu. Serwujemy z jagodami.
Z okazji Dnia Zakochanych w Zielonym Smoku, przygotowaliśmy dla Was specjalne menu. Zapraszamy
Walentynkowe menu w Zielonym Smoku.
Nasi piękni goście na Walentynkowej kolacji w Zielonym Smoku.
Restauracja Zielony Smok zaprasza wszystkich zakochanych na romantyczną kolację w piątek 14.02.2020
Walentynkowe menu w restauracji Zielony Smok.
W weekend 8-9 lutego, zapraszamy na pierogi z soczewicą.
To nasz przepis, jest prosty i możliwe że już go ktoś wymyśli, ale my tego nie wiemy. Żeby Was zachęcić dodamy do pierogów napój ciepły lub zimny.
Wśród tych którzy nas polubią na FB i Instagram raz w miesącu wylosujemy kolację dla dwóch osób w naszym Zielonym Smoku
Przepis:
Ciasto:
1 kg mąki typu 500
2 jajka
1 łyżka stołowa soli
2 łyżki stołowe cukru
4 łyżki oleju
2 szklanki wrzącej wody ( około)
Wrzątek, sól, cukier, olej dokładnie wymieszać i dodać do maki. Ponieważ woda jest wrząca przy dodawaniu należy intensywnie mieszać z mąką.
Roztrzepane jajka dodajemy na końcu.
Ciasto trzeba o wyrobić, odstawić na pół godziny żeby ostygło.
Farsz:
1 kg soczewicy (używamy czerwonej ale może być inna) 250g. suszonych pomidorów w oleju 200g. czerwonej cebuli 50g. mielonego kuminu (lub więcej w zależności od upodobań) sól, pieprz do smaku
Soczewicę gotujemy do miękkości, 20-30 minut.
Pomidory kroimy na drobne kawałki.
Cebulę drobno kroimy i blanszujemy.
Dokładnie mieszamy składniki, dodajemy kumin, dosmaczamy sola i pieprzem.
Lepienie pierogów dla jednych jest błahostką dla innych udręka, jednym i drugim życzymy powodzenia.
Podane ilości wystarczą na około 80 pierogów, ilość zależy od ich wielkości
Soczewica!
Zanim na ziemiach polskich pojawiły się ziemniaki, soczewica była jednym z podstawowych roślin spożywczych.Wpływa korzystnie na organizm dzięki dużej zawartości potasu, wapnia oraz cynku a solidna zawartość błonnika korzystnie wspomaga metabolizm.
Zapraszamy.
